Çanak Köfte

Çanak Köfte
Kuzin’in sunumuyla klasik köftenin zarif ve doyurucu hali. Özenle yoğrulmuş dana kıymasıyla hazırlanan köfteler, içi oyularak “çanak” formuna getirilir. Her bir çanağın içine patates püresi ya da bezelye-havuç karışımı yerleştirilir, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve fırında altın rengini alana kadar pişirilir. Sunumu kadar lezzetiyle de öne çıkar.

Kullanılan Teknik:
Köfteler önce şekillendirilir, iç dolgusu eklendikten sonra fırınlanarak hem içi pişirilir hem dışı nar gibi kızartılır. Servis öncesi peynirle gratine edilir.

Porsiyon Gramajı:
120 gr / servis

100 g İçin Besin Değerleri:
Enerji (kcal): 200 kcal
Karbonhidrat: 8.0 g
Protein: 13.0 g
Yağ: 13.0 g
Lif: 1.5 g
Tuz: 0.8 g

Alerjen Bilgisi:
Ürün süt ürünleri içerir; ayrıca köfte harcında gluten içeren ekmek kırıntısı kullanılabilir. Gluten ve laktoz hassasiyeti olan bireyler dikkat etmelidir.