Patatesli Gözleme

Patatesli Gözleme

Kuzin’in taş fırınında ustalarımızın ellerinden çıkan Patatesli Gözleme, Anadolu’nun en sevilen sokak lezzetlerinden biridir. İncecik açılan hamur, özenle haşlanmış ve baharatlarla harmanlanmış patates harcıyla buluşur. Sac üzerinde nar gibi kızarana kadar pişirilir, dışı çıtır içi ise yumuşacık kalır. Sıcacık servis edilen bu geleneksel lezzet, hem doyurucu hem de nostaljik bir kahvaltı keyfi sunar.

Kullanılan Teknik:

Hamur geleneksel yöntemle yoğrulur, ince açılır. Patatesli iç harç hazırlandıktan sonra sac üzerinde çift taraflı pişirme yöntemiyle gözleme hazırlanır.

Porsiyon Gramajı:

1 porsiyon: 150–180 g (2 dilim servis)

100 g İçin Besin Değerleri (ortalama):

• Enerji (kcal): 220–260 kcal

• Karbonhidrat: 30–35 g

• Protein: 5–7 g

• Yağ: 8–12 g

• Lif: 2–3 g

• Tuz: 0.7–1.2 g

⚠ Alerjen Bilgisi:

Gluten (buğday unu) içerir.
Üretim koşullarına bağlı olarak süt ve süt ürünleri ile temas edebilir.
Kızartma veya pişirme sırasında kullanılan yağa bağlı eser miktarda susam bulunabilir.