Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Kuzin’in sabırla hazırlanan el emeği lezzetlerinden.
Asma yapraklarının içine, özenle hazırlanmış pirinç, soğan, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve taze baharat karışımı sarılır. Her biri elde tek tek sarılan sarmalar, zeytinyağı ve limon eşliğinde kısık ateşte pişirilir. Soğuk servis edilen bu Ege klasiği, hafifliği ve aromatik yapısıyla sofralara zarafet katar.

Kullanılan Teknik:
İç harç zeytinyağında kavrularak hazırlanır, asma yapraklarına elle sarıldıktan sonra limon dilimleriyle döşenip taş tencerede buharlı yöntemle pişirilir. Dinlendirilerek soğuk servis edilir.

Porsiyon Gramajı:
5 adet / yaklaşık 180 g

100 g İçin Besin Değerleri:
Enerji (kcal): 134 kcal
Karbonhidrat: 18.5 g
Protein: 2.2 g
Yağ: 5.6 g
Lif: 2.7 g
Tuz: 0.8 g

Alerjen Bilgisi:
Bu ürün dolmalık fıstık içerir. Fındık ve sert kabuklu yemiş alerjisi olan bireyler için uygun değildir.